立夏吃什么传统食物,六种立夏必吃的养生美味小吃

导读:立夏是二十四节气中的重要节气,它标志着马上要进入夏天,身体需要做好准备。立夏后温度升高暑气渐重。注重养生的人们在这个时候就要做好身体的补养,运用当季食物产生了很多...

立夏是二十四节气中的重要节气,它标志着马上要进入夏天,身体需要做好准备。立夏后温度升高暑气渐重。注重养生的人们在这个时候就要做好身体的补养,运用当季食物产生了很多传统食物,立夏的时候这八种小吃是不能少的。

立夏吃什么食物

  立夏吃什么传统食物

  一、葱油蚕豆

  蚕豆具有祛湿解腻的作用,口感绵密,是春夏少不了的美食。蚕豆剥壳清洗,用葱段先炸出葱油捞出,再放入蚕豆翻炒。等到蚕豆裹满油脂,放入冰糖、盐、水煮十分钟。大火收汁撒上葱末就可以出锅了。

  二、立夏饭

  五种粗粮做成的米饭被称为立夏饭,常见的食材是红豆、黄豆、青豆、绿豆、黑豆,加上大米蒸起来的米饭颜色好看又健康,现在条件好了也会在里面加入肉类。

立夏

  三、黑米饭糕

  这是一道宁波的传统小吃,用糯米煮成糕点。比较特别的是用乌树叶和糯米先浸泡一段时间,煮出来的糕点颜色好看,还有清淡的香气。

  四、苦瓜炒蛋

  苦瓜清凉去火能够去除暑热,微苦的味道能够让身体舒爽。将苦瓜切成薄片,用盐水浸泡可以去除掉一些苦味。中火热炒到半透明,倒入鸡蛋液,用筷子搅动,放盐和酱油调味。

  五、粉蒸鸭肉

  鸭肉是凉性禽类,能够祛湿滋阴。将鸭肉清洗后入锅翻炒,放入猪肉一起炒,加入盐和酱油调味。另外起锅将打碎的米粉和辣椒一起炒入味,米粉和鸭肉混合放到锅里蒸熟,米粉吸收肉味香气十足。

饮食养生

  六、红豆薏米粥

  薏米和红豆都是祛湿的食物,经常在空调房的女生可以多吃薏米粥,能够消暑祛湿,让身体更加清爽。

  这六种立夏的食物吃起来,让你度过暑热身体更健康。

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